カレイの薄造りの刺身の作り方
季節の釣りものジャンボマコガレイ。
ボート開幕の今日から早速４５cmの大物が釣れました。
初釣りのお客様でもヒットする確立が高いのが春のカレイ釣り。
「思いもかけず釣れてしまって、さあどうしよう？」なんて方も多いはず。
そんな方のためにカレイの薄造りの方法を「つり情報＞葛島一美さんの旬魚食彩」から抜粋しておきます。
獲物の料理に挑戦する人は、釣魚の食卓 ～葛島一美の旬魚食彩～ (タツミムック)がお薦めですよ！
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